私たちについて

愛媛県今治市の大三島という所で農業を始めました。 夫婦２人でお互い協力しながら行っています。 前職は介護をしていましたが、有機野菜を食べた際に、その味に感動し「自分もこんな美味しい食べ物を作ってみたい」と思い大三島に移住を決め、農業研修を経て今に至りました。 現在は、柑橘約７０ａ（八朔、甘夏、温州みかん、レモン、紅マドンナ） 季節野菜１０ａ 養鶏１５羽（平飼い卵） を行っています。

有機栽培について

・野菜 農薬、化学肥料、除草剤を使用せず栽培しています。 使用するものは自然の堆肥、石灰を使って栽培しています。 除草剤を使用しないので、草が生えてきます。 草が生えてきたら、小さな微生物、虫が生活してきます。 その虫たちを食べに鳥や動物たちがきます。 たまに野良猫がひなたぼっこをしにきますが・・・ 草や微生物、動物たちがいる自然に近い畑でできる作物は、安心して食べられ美味しいです。 柑橘畑では、農薬を使用しないためか木の枝に鳥の巣があったりします。 ハチの巣があったりもしますが、様々な生き物であふれています。 刈った草を木の株元に寄せておくと、その草の下には、微生物が集まり自然と堆肥になり保水にもなります。 こうした環境を作ることもできるのが有機栽培ならではではないかと思っています。 自分たちもお世話をしますが、様々な生物達と年々よくなっていく土と一緒に作物のお世話をしていける農業だと思います。

平飼い卵のついて